আলু দিয়ে মুরগির মাংস রান্না করা হয় আমাদের সবার বাড়িতেই। কিন্তু এই মাংস রান্না করার সহজ পদ্ধতি অনেকের জানা নেই। ঘরে বসে সহজে আলু দিয়ে মুরগির মাংস রান্না করারউপায় নিচে দেয়া হলোঃ
আলু দিয়ে মুরগির মাংস রান্না করতে যা যা প্রয়োজনঃ
- মুরগির মাংস ১ কেজি
- আলু ০.৫ কেজি
- টমেটো ০.৫ কাপ
- পেঁয়াজ কুঁচি ১ কাপ
- পেঁয়াজ বাটা ১/২ কাপ
- মরিচের গুঁড়ো - মেরিনেশনে ১ টেবিল চামচ, রান্নার সময় ১ চা চামচ
- হলুদের গুঁড়ো - মেরিনেশনে ১/২ চা চামচ, রান্নার সময় ১ চিমটি
- লবণ - মেরিনেশনে ১ চা চামুচ, রান্নার সময় ১ চা চামচ
- রান্নার তেল ১ কাপ
- রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ
- আদা বাটা ১ টেবিল চামচ
- ধনে গুঁড়ো ১ টেবিল চামচ
- জিরা গুঁড়ো ১ চা চামচ
- গরম মশলার গুঁড়ো ২ টেবিল চামচ
- কাঁচা মরিচ ৫/৬ টি
- বড় এলাচ ২ টি
- ছোটো এলাচ ৪ টি
- দারুচিনি ২০ সেঃমিঃ আনুমানিক
- লং ৬/৭ টি
- গোল মরিচ ১/২ চা চামচ
18
Tasks
১. মুরগির মাংসগুলো ছোট ছোট করে কেটে এর সাথে ১ টেবিল চামচ মরিচের গুঁড়া,১/২ টেবিল চামচ হলুদের গুঁড়া, লবন ১ চা চামচ এবং ধনে গুঁড়া ১ চা চামচ পরিমাণ মিশিয়ে ১/২ ঘন্টা মেরিনেট করে নিন।