আমাদের দেশে কাঁঠাল ফল হিসেবে খাওয়ার পাশাপাশি এর বিচি দিয়ে মজাদার ভর্তা ও প্রস্তুত করা হয়ে থাকে। কাঠাঁলের বিচির ভর্তা নানানভাবে তৈরি করা যায়। আসুন জেনে নেই ঘরোয়াভাবে এই সুস্বাদু ভর্তা তৈরির নিয়মঃ কাঁঠালের বিচি দিয়ে ভর্তা তৈরি করতে যা লাগবেঃ কাঁঠালের বিচি ৫০ টি (আনুমানিক) সরিষার তেল প্রিপারেশনে ২ টেবিল চামচ মাখানোর সময় ১ টেবিল চামচ শুকনো মরিচ ৭/৮ টি পেঁয়াজ কুঁচি ০.৫ কাপ লবণ ১ চা চামচ ১ ফালি লেবুর রস সামান্য ধনে পাতা