কালোজিরা ভর্তা তৈরির সহজ রেসিপি

by রুমানার রান্নাবান্না
Cooking
Published: 7 months ago
|Updated: 7 months ago

কালোজিরা অনেক উপকারী একধরনের বীজ। একটি বিশুদ্ধ হাদিসে মহানবী হযরত মুহাম্মদ (সাঃ) উল্লেখ করেছেন কালোজিরা মৃত্যু ব্যতীত সকল রোগের উপশমক।। এই কালোজিরা নানান উপায়ে খাওয়া সম্ভব। তবে সরাসরি ভর্তা তৈরি করে খাওয়ার যে পদ্ধতি রয়েছে সেটি যেমন সহজ তেমনি সুস্বাদু। চলুন দেখে নেই কিভাবে তৈরি করা যাবে কালোজিরা ভর্তা। এক নজরে দেখে নেই কালোজিরা ভর্তা তৈরির উপকরণগুলো : ০.৫ কাপ কালোজিরা কাঁচা মরিচ ৩/৪ টি শুকনো মরিচ ৩/৪ টি পেঁয়াজ কুচি ০.৫ কাপ ১ টা বড় রসুনের কোয়া সরিষার তেল ১ টেবিল চামচ লবণ ০.৫ চা চামচ

8

Tasks

১. প্রথমে, ১টি প্যান ভালোভাবে গরম করে তাতে ১/২ কাপ কালোজিরা ভেজে নিন।

Once

২. ততক্ষন পর্যন্ত ভাজতে থাকুন যতক্ষন পর্যন্ত না কালোজিরা থেকে সুন্দর একটি ঘ্রাণ বের হতে থাকে।

Once

৩. এবার ভাজা কালোজিরাগুলো ঠান্ডা করে নেই।

Once

৪. আবার একটি প্যানে ১ টেবিল চামচ সরিষার তেল গরম করে, ৩/৪ টি কাঁচামরিচ সামান্য ফেড়ে ভেজে নিন।

Once

৫. এর সাথে ৫/৬ টি শুকনো মরিচ, ১/২ কাপ পেঁয়াজ কুঁচি, একটি রসুনের কোয়া একসাথে বাদামি করে ভেজে নিন।

Once

৬. ভাজা কালোজিরাগুলোকে একটি মিক্সারে করে ভালোভাবে গুড়ো করে নিন।

Once

৭. বাকি উপকরণগুলোর সাথে ১/২ চা চামচ লবণ দিয়ে আবার গ্রাইন্ড বা গুড়ো করে নিন।

Once

৮. গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন মজাদার এই ভর্তা।

Once

Tags
avatar
রুমানার রান্নাবান্না

0 Comments

Looking forward to your feedback