শীতকালে সুস্থতায় যে ৫টি খাবার খাবেন শীতকাল প্রায় চলে এসেছে। ঢাকায় তা তেমন অনুভূত না হলেও, দেশের অন্যান্য অঞ্চলে বিকলে বা সন্ধ্যায় শীতের কাপড় না পরলেই নয়। শীতের মৌসুম আসা মানেই চামড়া ফাটবেই। সেই সঙ্গে সর্দি, কাশি, জ্বর তো আছেই। শীতের শুরুর দিকে দেহের চামড়ায় রুক্ষতা দেখা দেয়। তার সঙ্গে অনেকের আবার আবহাওয়া বদল মানেই সর্দি, কাশি, জ্বর। তাই শীতে সুস্থ থাকতে প্রয়োজন বিভিন্ন পুষ্টিকর উপাদান। যা খেলে শরীর সুস্থ ও সতেজ থাকবে। আসুন জেনে নিই কোন ৫টি খাদ্য নিয়মিত খেলে আপনি শীতের মৌসুমেও সজীব থাকবেন। ১. মধু বা গুড় শীতে চিনির বিকল্পে মধু বা গুড় ব্যবহান করুন। মধু ভিটামিন, খনিজ পদার্থ ও অন্যান্য পুষ্টিগুণে ভরপুর। প্রতিদিন সকালে এক গ্লাস পানির সঙ্গে মিশিয়ে খেয়ে নিন। এদিকে গুড়ে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ আয়রন, যা আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে আরও শক্তিশালী করবে। ২. ঘি অনেকের ধারণা ঘি খেলে ওজন বেড়ে যায়। তবে অন্য সব স্নেহজাতীয় পদার্থের তুলনায় ঘি অনেকটাই স্বাস্থ্যকর। এটি অস্থিসন্ধির সক্ষমতা বজায় রাখে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং ত্বক উজ্জ্বল করে। মূলত অন্যান্য স্নেহজাতীয় পদার্থের তুলনায় ঘিয়ের আণবিক গঠন অনেকটাই ছোট। সেজন্য ঘিয়ে ঝুঁকি কম। ৩. ভিটামিন ‘সি’ জাতীয় খাবার শীতের মৌসুমে ভিটামিন ’সি’ জাতীয় খাবার বেশ উপকারি। শরীরে এ চাহিদা পূরণে ‘সাইট্রাস’ জাতীয় ফলের বিকল্প নেই। পাতিলেবু, কমলা প্রয়োজনীয় ভিটামিন ’সি’ এর জোগান দেওয়ার পাশাপাশি ফাইবারের ঘাটতি মেটায়। এছাড়াও পেয়ারাতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, পটাশিয়াম ও ম্যাগনেশিয়াম রয়েছে। ৪. পালং শাক পালং শাক অ্যান্টি-অক্সিডেন্টে ভরপুর এবং ক্যানসার প্রতিরোধক গুণে সমৃদ্ধ। যা শীতের মৌসুমে হয়ে উঠতে পারে আপনার সুপার ফুড। এতে রয়েছে ভিটামিন ও মিনারেল। এছাড়াও শাকটি বাড়তি ওজন কমাতেও বেশ কার্যকর। ৫. মূল জাতীয় সবজি মূল জাতীয় সবজি যেমন বিট, গাজর, শালগম ইত্যাদি শীতের মৌসুমে প্রচুর পরিমাণ পাওয়া যায়। এ জাতীয় সবজি ভাল কোলেস্টেরল বাড়াতে এবং খারাপ কোলেস্টরল কমাতে বেশ উপকারি।

Once