মসুর ডাল দিয়ে লাউ রান্না করার রেসিপি

by Banglar Rannaghor's Recipe
Cooking
Published: 7 months ago
|Updated: 7 months ago

ডাল ভাত ছাড়া বাঙালিদের মন ভরে না। মসুর ডালের নানান রকম রান্না আছে। মসুর ডাল দিয়ে লাউ এর তরকারি বা ভাজি সকালের নাস্তা অথবা ভাতের সাথে খাওয়া যায়। একঘেয়ে ডাল খেতে ভালো না লাগলে কম সময়ে বানিয়ে নিতে পারেন এই রেসিপি টি। যা যা উপকরণ দরকার : ভেজানো মসুরের ডাল ১/২ কাপ লাউ কুচি ৫০০ গ্রাম তেল ৩ টেবিল চামচ গরম মশলা গুড়ো ১ টেবিল চামচ শুকনো মরিচ ২ টি তেজপাতা ১ টি পেঁয়াজ কুচি ১/৪ কাপ আদা কুচি ১/২ চা চামচ হলুদ গুড়ো ১/৪ চা চামচ ধনে গুড়ো ১/২ চা চামচ গরম পানি ২ কাপ কাঁচা মরিচ ৩ -৪ টি ভাজা জিরে গুড়ো ৩/৪ চা চামচ ধনেপাতা কুচি ১.৫ টেবিল চামচ

7

Tasks

১. প্রথমে একটি প্যানে ৩ টেবিল চামচ তেল দিয়ে শুকনো মরিচ, তেজপাতা, গরম মশলা গুড়ো যোগ করুন।

Once

২. এরপর ১/৪ কাপ পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা বাদামি করে ভেজে নিন।

Once

৩. এখন ভেজানো মসুরের ডাল ১/২ কাপ,হলুদ গুড়ো ও আদা কুচি দিয়ে ৩-৪ মিনিট ভেজে নিন।

Once

৪.এবার লাউ কুচি, লবণ, গরম পানি, ধনে গুড়ো দিয়ে ১৫-২০ মিনিট রান্না করুন।

Once

৫. নামানোর আগে তাজা ধনেপাতা কুচি, কাঁচা মরিচ, ভাজা জিরে গুড়ো দিন।

Once

৬. ঝোল কমে এলে তরকারি নামিয়ে নিন।

Once

৭. রুটি বা ভাতের সাথে পরিবেশন করুন মজাদার লাউ দিয়ে মসুরের ডাল।

Once

Tags
avatar
Banglar Rannaghor's Recipe

0 Comments

Looking forward to your feedback