সহজ সুজির হালুয়া বা বরফি তৈরির রেসিপি

by Banglar Rannaghor's Recipe
Cooking
Published: 7 months ago
|Updated: 7 months ago

সুজির হালুয়া বা সুজির বরফি আমাদের দেশের একটি কমন মিষ্টি খাবার। বিশেষ করে শবে বরাতে এই হালুয়া বা বরফি ছাড়া চলেই না। সকালের নাস্তা অথবা বিকেলের টিফিনে ঝামেলা ছাড়াই তৈরি করা যায়। দেখে নেই প্রস্তুত প্রণালি। প্রয়োজনীয় উপকরণ : সুজি ২ কাপ ঘি ৪টেবিল চামচ + ১ টেবিল চামচ এলাচ ৩ টি দারুচিনি ২ টি চিনি ১.৫ কাপ দুধ ৩ কাপ কিসমিস ৮- ১০ টি গোলাপ জল ২ চা চামচ লবণ ১ চিমটি

11

Tasks

১. প্রথমে প্যানে কম আঁচে ঘি গরম করে এতে ২ কাপ সুজি, ৪ টেবিল চামচ ঘি, এলাচ, দারুচিনি, কিসমিস দিয়ে ৭ থেকে ৮ মিনিট নাড়তে থাকুন।

Once

২. এরপর ৩ কাপ তরল দুধ যোগ করুন।

Once

৩. সুজি তরল অবস্থা থেকে ঘন হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন।

Once

৪. দেড় কাপ চিনি দিয়ে সুজি ভালো করে মিশিয়ে নিন।

Once

৫. এক চিমটি পরিমাণ লবণ দিন।

Once

৬. এবার ১ টেবিলচামচ ঘি দিয়ে সুজির মিশ্রণ টি ভালো করে মিশিয়ে নিন।

Once

৭. ২ চা চামচ গোলাপ জল যোগ করুন।

Once

৮. এরপর সামান্য নেড়ে সুজির মিশ্রণটি একটি ট্রে বা সার্ভিং ডিশে ঢেলে চামচ এর সাহায্যে সমান করে নিন।

Once

৯. সাজানোর জন্য পেস্তা বাদাম , কাজু বাদাম কুচি দিন।

Once

১০. বরফি তৈরির জন্য চাকু বা ছুড়ির সাহায্যে কেটে নিন।

Once

১১. পরিবেশন করুন সহজে তৈরি মজাদার সুজির হালুয়া বা সুজির বরফি।

Once

Tags
avatar
Banglar Rannaghor's Recipe

0 Comments

Looking forward to your feedback