সুজির হালুয়া বা সুজির বরফি আমাদের দেশের একটি কমন মিষ্টি খাবার। বিশেষ করে শবে বরাতে এই হালুয়া বা বরফি ছাড়া চলেই না। সকালের নাস্তা অথবা বিকেলের টিফিনে ঝামেলা ছাড়াই তৈরি করা যায়। দেখে নেই প্রস্তুত প্রণালি। প্রয়োজনীয় উপকরণ : সুজি ২ কাপ ঘি ৪টেবিল চামচ + ১ টেবিল চামচ এলাচ ৩ টি দারুচিনি ২ টি চিনি ১.৫ কাপ দুধ ৩ কাপ কিসমিস ৮- ১০ টি গোলাপ জল ২ চা চামচ লবণ ১ চিমটি