তুলতুলে নরম আলু পরোটা তৈরির সহজ রেসিপি

by Banglar Rannaghor's Recipe
Cooking
Published: 6 months ago
|Updated: 6 months ago

আলু এমন একটি সব্জি যা ভর্তা ভাজি থেকে শুরু করে মাংস মাছের ঝোল সবকিছুর সাথেই মানিয়ে যায়। আলুর পরোটা সকাল বা বিকেলের নাস্তায় সহজেই পরিবেশন করা যায়। চলুন দেখে নেই আমাদের কি কি উপকরণ লাগবে: রুটি তৈরির জন্য ময়দা বা আটা ১.৫ কাপ লবণ ১/২ চা চামচ তেল ১ চা চামচ পানি ১/২ কাপ + ২ টেবিল চামচ আলুর পুরের জন্য মাঝারি সাইজের সেদ্ধ আলু ২ টি আস্ত জিরা ১/ ২ চা চামচ মরিচ গুড়ো ১/৪ চা চামচ ধনে গুড়ো ১ চা চামচ কাচামরিচ কুচি ২ টি লবণ ১/২ চা চামচ তাজা ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ আমচুর পাউডার ১/২ চা চামচ সরিষার তেল ১/২ চা চামচ

10

Tasks

১. একটি পাত্রে ১.৫ কাপ আটা বা ময়দা, ১ চা চামচ তেল,১/২ চা চামচ লবণ, পানি যোগ করুন।

Once

২. এরপর মিশ্রণটি ৮ মিনিট ভালোভাবে মেখে নিন।

Once

৩. আটা বা ময়দার মিশ্রণটির উপর অল্প তেল হালকা করে মেখে নিন।

Once

৪. একটি কাপড় বা প্লাস্টিকের র‍্যাপ দিয়ে ১৫ মিনিট ঢেকে রাখুন।

Once

৫. এবার ২টি সেদ্ধ আলুর সাথে জিরা,মরিচ গুড়ো, ধনে গুড়ো, আমচুর পাউডার, কাচা মরিচ কুচি,তাজা ধনেপাতা কুচি, লবণ ও সরিষার তেল ভালো করে মেখে নিন।

Once

৬. এখন রুটি বেলে নিন।

Once

৭. রুটির মাঝখানে আলুর পুর দিয়ে রুটির মুখ বন্ধ করে দিন।

Once

৮. আবার রুটি বেলে নিন।

Once

৯. এবার তেল দিয়ে আলুর পরোটা ভেজে নিন।

Once

১০. গরম গরম পরিবেশন করুন তুলতুলে নরম আলু পরোটা।

Once

Tags
avatar
Banglar Rannaghor's Recipe

0 Comments

Looking forward to your feedback